Zöldséges kert

Káposztafélék termesztése

Káposztafélék termesztése A káposztafélék közé tartozik a karfiol, a kínai kel, a hónapos retek, a kelkáposzta, a fejes káposzta és a brokkoli. Közös jellemzőjük, hogy a Brassicaceae (keresztesvirágúak) családjából származnak, a Földközi tenger vidékéről. Általánosságban […]

Zöldséges kert

Az ezerarcú batáta (édesburgonya)

Az ezerarcú batáta (édesburgonya) A méltatlanul elfeledett édesburgonya, vagy más néven batáta leginkább akkor kerül elő újra az étkezési palettánkra, ha új jövevény érkezik családunkba, ugyanis köztudott, hogy a babák egyik legkedvesebb zöldségféléje, ami a […]

Zöldséges kert

Szezonban a tökfélék!

Szezonban a tökfélék! Azok számára, akik saját veteményeskerttel vagy kis zöldséges kerttel rendelkeznek, bizonyára nem újdonság, hogy sorra bukkannak fel a különböző tökfélék termései, amik igencsak megszínesítik a mindennapok konyháját. Amellett, hogy egészségesek, látványosak, ízletesek, […]

Zöldséges kert

Érdekességek a paradicsomról

  Érdekességek a paradicsomról Az igazat megvallva már el is múlt, de még most sem késő a késői palántákat kiültetni szabadföldbe, hiszen a palánták már mondhatni megfőnek a fóliában, ráadásul a kis cserepekben nevelt paradicsomok […]

Zöldséges kert

Növénytársítás a zöldséges kertben

Növénytársítás a zöldséges kertben A biogazdálkodás egyik legalapvetőbb tulajdonsága, hogy tilos használni műtrágyákat és kémiai vegyszereket a termések védelme érdekében. Ám akkor felmerül a kérdés, hogy vajon hogyan óvhatjuk meg ökológiai módon akár kis vegyes […]

Zöldséges kert

Fekete paradicsom, az OSU Blue

Fekete paradicsom , OSU Blue Bőtermő, folytonérő, koktélparadicsom. Egy fürtben 10-12 szem van. A bogyó színe sötét bordó, fekete árnyalattal. Átalagtömege 15-20 gr. Nagyon finom, betegségekre ellenálló fajta. VETÉSE: február vége, március eleje 50% palánta föld […]

Zöldséges kert

Melyik paradicsomfajtát válasszam?

Kísérletező kis kertészek számára igen jó elfoglaltságnak ígérkezik a különböző fajtájú paradicsomok magjainak elvetése. Egyrészt megismerkedhetünk fejlődésük során 2 különböző habitussal (determinált és folyton növő paradicsomok), másrészt nyárra beérnek az első valódi terméseik, ekkor kezdődik […]

Zöldséges kert

Tél alá vetések

  Az ősz vége felé már nagyon kevés dolog található meg veteményes kertünkben, lévén a legtöbb elvetett vagy elpalántázott növényünk ilyenkorra már a hideg fagyok miatt felmondja a szolgálatot, így csak pár dolog található még […]

Kertünk létesítményei

Gyökérzöldségeink tárolása

Múlt heti cikkemben felvázoltam a még talajban lévő zöldségek (javarészt gyökérzöldségek) felszedésének időszerűségét, ám ezeket a nagy gonddal megtermesztett zöldségeinket szeretnénk a tél folyamán megfelelő körülmények között elraktározni, hogy átvészelhessük velük ezt a (növényzet szempontjából) […]