Biokertészet

Ökológiai védekezés állati kártevők ellen II.

Az emberek tudatába remélhetőleg mostanra már rohamosan beépül a környezettudatosság, a „minőséget a mennyiség helyett” elve, vagyis az ökológiai gazdálkodás alaplépései, mely alapján saját és környezetünk egészségéért felelősek vagyunk.   Nem szükséges mindenkinek biogazdálkodónak lennie […]

Zöldséges kert

Tél alá vetések

  Az ősz vége felé már nagyon kevés dolog található meg veteményes kertünkben, lévén a legtöbb elvetett vagy elpalántázott növényünk ilyenkorra már a hideg fagyok miatt felmondja a szolgálatot, így csak pár dolog található még […]

Kertünk létesítményei

Gyökérzöldségeink tárolása

Múlt heti cikkemben felvázoltam a még talajban lévő zöldségek (javarészt gyökérzöldségek) felszedésének időszerűségét, ám ezeket a nagy gonddal megtermesztett zöldségeinket szeretnénk a tél folyamán megfelelő körülmények között elraktározni, hogy átvészelhessük velük ezt a (növényzet szempontjából) […]

Gyógy- és fűszernövények

Fűszerek a polcainkon

  Akár kiskertünkben, akár csak otthon az ablakpárkányon van lehetőségünk kertészeti szenvedélyünket kiélni, a legtöbb háziasszony előszeretettel nevelgeti kedvenc fűszernövényeit konyhája közelében. Szerencsére a legtöbb értékes fűszerünk könnyedén termeszthető akár cserépben is, vagy balkonládákban a […]

Virágos kert

Díszkáposzta, a tél virága

Napjainkban sajnos az emberek többsége a telet az elmúlással, a bezárkózással és a természet teljes kizárásával hozza összefüggésbe, így ha jól megfigyeljük, akkor virágágyásaik, növénytartóik, balkonládáik, teraszaik késő ősztől kezdve kora tavaszig szinte üresen állnak. […]

Biokertészet

Hasznos növény-szomszédság

A társítások egyik legismertebb példája a három nővér ültetési mód, amelyet még az amerikai indiánok fejlesztettek tökélyre. Ők egy fészekbe ültették a babot, a kukoricát és a tököt. A bab ugyanis nitrogénmegkötő tulajdonsága révén a […]

Gyógy- és fűszernövények

Ültess curryfüvet!

Curryfű (Helichrysum italicum) olasz szalmagyopár mediterrán területekről származó, örökzöld, évelő növény. Igazából semmi köze az indiai curry fűszerkeverékhez, de az illata emlékeztet rá. Dísznövényként is gyönyörű. Nyáron és ősszel díszít élénksárga virágaival. Igénytelen növény, kevés gondozással […]

Kertünk fái és bokrai

A diófát az unokáinknak ültetjük

A kertünkbe ültetett diófa sok év elteltével lép kapcsolatba a konyhaművészetünkkel. Eltelik 15-20 év, mire elkezdhetjük szüretelni a termését, de a sok kiváló tulajdonság türelemre int bennünket és várunk rá. Gyönyörű és méltóságteljes növény, képeink […]

Kertünk fái és bokrai

A szelíd- és egészséges- gesztenye

  A fagyos téli napokon elhaladva a sült gesztenyés stand mellett eszünkbe juthat, hogy milyen jó lenne kertünkben is gesztenyét termeszteni. Ne feledjük azonban, hogy csak a szelídgesztenye alkalmas emberi fogyasztásra, a vadgesztenye ellenben kiváló […]